Gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum) należąca do rodziny rdestowatych to jedna z wartościowszych roślin zbożowych uprawianych przez człowieka. Jej nasiona są bogate w wiele substancji odżywczych w tym głównie białka (ok. 10-16%), skrobię (60-84%), tłuszcze (ok. 2-3%), witaminy (głównie B1, B2, P,
Przeczytaj więcej...
... zbożowych uprawianych przez człowieka. Jej nasiona są bogate w wiele substancji odżywczych w tym głównie białka (ok. 10-16%) skrobię (60-84%) tłuszcze (ok. 2-3%) witaminy , ... Nasiona gryki służą głównie do produkcji wartościowych kasz (min.: gryczanej krakowskiej) które dzięki zawartości tłuszczów odpornych na utlenianie można długo , ... w Polsce występuje w kilku odmianach do których należą min.: „Hruszowska” (najstarsza odmiana przeznaczona do uprawy na słabszym podłożu dająca plon ...
Przeczytaj więcej...
